ピリ旨 !えびとココナッツ煮 レシピ・作り方
「ピリ旨 !えびとココナッツ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エスニック料理屋さんみたいなオシャレな味わいのひと品です。ココナッツミルクのまろやかで優しい味わいに、チリペッパーや豆板醤の刺激的な辛さが食欲をそそります。冷たく冷やしたビールと相性バツグンです！ぜひお試しください！
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 生姜はみじん切り、えびは解凍します。
- 2. フライパンに油小さじ1入れえびを軽く炒めて取り出し油小さじ1入れ生姜炒め香りが出たら豆板醤、えび入れ1分ほど炒めミックスベジ、ココナッツミルク入れ弱火で10分加熱したら塩で味を整えたら完成です。最後にお好みでチリペッパーを振りかけてください。
料理のコツ・ポイント
辛いのが苦手な方や小さなお子さまがいる場合は、豆板醤やチリペッパーの量を控えめにしてください。 ご飯と一緒に盛り付けて、カフェのワンプレート風の盛り付けにすると食べやすいですよ。バターライスやジャスミンライスを添えると一層おいしくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
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