簡単りんごジャムクッキー レシピ・作り方
「簡単りんごジャムクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
型抜きクッキーにも使えるクッキー生地の形を整えてりんごジャムを乗せて焼きました。 ジャムは、りんごではなく、お好みのジャムでお作りいただけますので、色んなアレンジをお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(15個分)
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。卵と無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、粉糖を加えすり混ぜます。
- 2 溶き卵を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
- 3 塩を加え、薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 生地を筒状にひとまとめにし、ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
- 5 生地を冷蔵庫から出し、15等分に切ります。
- 6 形を整えて中央にくぼみを作り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。くぼみにりんごジャムをのせ、170℃のオーブンで15分焼きます。粗熱を取ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
卵は、常温に戻しておかないと混ぜ合わせた際に分離してしまいます。 手順6で成形後生地が緩くなってしまった場合は、成形後に冷凍庫に入れて冷やしてから焼くと綺麗に焼きあがります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
iku
2020.12.14
りんごジャムを作ったのでクッキーにしました!優しい甘さで美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
Kayo
2023.10.7
作ったりんごジャムを使いました。粉→全粒粉+シナモン少々、バターやや少なめ、きび砂糖25gにしました。サクサクしたクッキー生地と酸味あるジャムがあってて美味しいです♪
1人のユーザーが参考になった
れもんれもん
2022.4.21
手作りのリンゴジャムをいただいたので。
キャラメルチョコチップを入れてアレンジしましたが
キャラメルとリンゴの相性が抜群で美味しかったです!
リンゴジャムは分量気にせずのせれるだけのせましたが溢れることなく焼けました!
1人のユーザーが参考になった
kesiri
2024.1.4
とても喜んでくれました!
美味しかったです
るるるるる
2020.4.21
りんごジャムの代わりにあんずジャムで♪
材料をいろいろと変えたせいで表面がぼこぼこになってしまいましたが美味しくできました〜!
きいの
2020.4.20
ジャムが3種類もあったので折角なのでどれも使ってみました!
色がつくとかわいいですね!
簡単で美味しいです。
ネモフィラ
2019.7.7
苺ジャムで作りました。サクサクで美味しかったです♡次は別のジャムでリピします♪
甘党さくたろう
2018.11.25
自作のりんごジャムを使って作ってみました!クッキーの生地がサクサクで美味です!!家族にも好評でした😊
notty*
2018.5.4
頂き物のアプリコットジャムが余っていたので、リンゴジャムの代わりに使いました。成形を間違えて、かなり不格好な見た目になってしまいましたが、味は美味しくて母がパクパク食べていました笑
次は上手く作りたいです。
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
焼く前の生地の状態で保存できますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
candy
粉糖がないんですが、グラニュー糖や三温糖でも作れますか?
kurashiru
粉糖は、グラニュー糖や三温糖、上白糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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