ちぎりシナモンロール レシピ・作り方

「ちぎりシナモンロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちぎりシナモンロールの紹介です。くるくると可愛いシナモンロールを、ちぎりパンにしてみました。シナモンシュガーは、お好みで量を変えてアレンジしてみてくださいね。おやつにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(縦18cm×横18cm×高さ5cmのスクエア型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにシナモンシュガーの材料を合わせます。
  3. 2. 別のボウルに強力粉と砂糖、ドライイースト、溶き卵、牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 塩と無塩バターを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら、打ち粉をした台の上に出してよく捏ねます。
  5. 4. 表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分発酵させます。(一時発酵)生地が2倍ほどに膨らんだら、ガス抜きをして丸め直し、濡れ布巾をかけて10分置きます。
  6. 5. 打ち粉をした台で4を長方形に伸ばし、1をかけ、手前から巻き、9等分に切ります。クッキングシートを敷いた型に入れて濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵させます。(二次発酵)オーブンを200℃に予熱します。
  7. 6. 200℃のオーブンで10分焼き、ほんのり焼き色がついたら型から外し、粗熱を取ります。
  8. 7. ボウルにアイシングの材料を混ぜ合わせ、7にかけ、表面が乾いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ