まるごと!パプリカの肉詰め レシピ・作り方

「まるごと!パプリカの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものピーマンの肉詰めも、パプリカで作ることでとても彩豊かに! 中の具材も鶏肉と豆腐でヘルシーに頂け、 彩豊かなパプリカを丸ごと使用することでボリューム満点! 食卓に出せばあっと驚く美味しい肉詰めです!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • パプリカ 2個
  • 鶏挽き肉 400g
  • 豆腐 150g
  • スライスチーズ 4枚
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. 豆腐をホイッパーでペースト状にします
  2. 2. 豆腐がペーストになったら鶏ひき肉を入れ混ぜ合わせます
  3. 3. スライスチーズ、①いれ混ぜ合わせれば具の出来上がりです
  4. 4. 次にパプリカの種をとりその中に先ほど出来上がった具を詰めます
  5. 5. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、パプリカを並べ中火で焼きます。
  6. 6. 全体に焼き色がついたら酒を入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにし、火が通ったら出来上がりです。
  7. 7. ソースはパプリカを焼いたフライパンにケチャップ、砂糖、中濃ソースをいれ弱火加熱し完成です。

料理のコツ・ポイント

お豆腐がお好きな方はお豆腐の割合を増やしてもおいしいです! 普通のピーマンに詰めてもおいしく頂けます。 ソースを作る際、油が多ければペーパーなどでふき取ってから作ってみてください。 ソースはデミグラスソースや、ポン酢など様々なソースで美味しく頂けます。

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