芽キャベツのコロコロアヒージョ レシピ・作り方
「芽キャベツのコロコロアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まだまだ寒いですが、スーパーなどで春の食材が次々と顔を出してきていますね。芽キャベツも春野菜です。ひと足早く春を感じていただけるアヒージョです。緑、赤、白と彩りもとても良くてワインにぴったりな一品です。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. 芽キャベツは半分に切ります。 アスパラは堅いところを切り落とします。2cmの長さに切ります。モッツァレラチーズは角切りにします。
- 2. スキレット鍋にバゲット以外の材料を入れて中火にかけます。
- 3. グツグツしてきたら弱火にして10分加熱して完成です。バゲットにつけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
オリーブオイルは具材の半分まで入れてください。芽キャベツをスキレットに入れるとき、切り口を下にしてください。綺麗な焼き目がついてとても美味しそうな見た目になります。バゲットはとても合いますので必需品です。
たべれぽ
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