コンビーフとキノコのペンネ レシピ・作り方
「コンビーフとキノコのペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コンビーフとたっぷりキノコの旨味が詰めこんだ、和風のペンネのレシピです。具沢山にして、食べ応えのある一品に仕上げました。しょうゆとバターで味付けをし、コクも出しました。美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ペンネを茹でる用のお湯を沸かしておきます。
- 1. 水菜は根を切り落とし、3〜4cm長さに切ります。
- 2. しめじ、まいたけは石づきを取り除き、手でほぐします。 エリンギは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。香りが出たらコンビーフを入れて崩しながら炒めます。コンビーフが崩れたら、2を入れて中火で炒め、火が通ったら火から下ろします。
- 5. 沸騰したお湯に塩、ペンネを入れて、パッケージに記載されている時間より1分短く茹でます。大さじ2の茹で汁を取り、ザルに上げます。
- 6. 4のフライパンに5、茹で汁、しょうゆを加えて再び中火で炒めます。全体に馴染んだら、1、有塩バターを加えて混ぜ合わせ、バターが溶けたら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ペンネの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 茹で汁を取り忘れた場合は、水またはお湯で代用していただけます。
たべれぽ
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