おうちで地中海風 ジャガイモとナスのムサカ レシピ・作り方

「おうちで地中海風 ジャガイモとナスのムサカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタの入らない野菜のラザニアのような地中海地方の家庭料理、ムサカを手軽に作ります。重なり合った具材が熱々に溶け合ってとろり熱々で美味しいですよ。市販のホワイトソースを使えば簡単にお作りいただけます。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2. ナスは1cmの輪切りにします。
  4. 3. ニンニクは半分に切り芯を取り除き、みじん切りにします。
  5. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
  6. 5. 鍋にオリーブオイル、3を入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛豚合いびき肉を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 牛豚合いびき肉の色が変わってきたら、4を入れ中火でしんなりするまで炒め①を加えて蓋をし弱火で15分程煮ます。
  8. 7. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. 耐熱のボウルに1を入れ、水を加えラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  10. 9. 耐熱皿に6、7、8、ホワイトソースの順に重ねます。
  11. 10. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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