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豚ロース肉で作る 白菜と長ねぎの回鍋肉 レシピ・作り方
「豚ロース肉で作る 白菜と長ねぎの回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.36(68)
白菜と長ねぎを使った炒め物のご紹介です。一般的な回鍋肉には、キャベツを使いますが白菜でアレンジしました。豚ロースの旨味と豆板醬の辛みが効いたタレを、とろっとした白菜に絡めて食べればごはんが進むこと間違いなしです。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1白菜はざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ピーマンは乱切りにします。
- 2豚ロースは3cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで3分程炒めます。
- 5中火のまま1を入れて炒め、白菜がしんなりしたら3を回し入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛い物が苦手な方は、豆板醬の量をお好みで調整し てください。
豚ロースの代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
68人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
