電子レンジでつくる イチジクジャム　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

使用する電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。 グラニュー糖は砂糖でも代用ができ、おいしく頂けます。 アクはこまめに取り除いてください。 長時間加熱するため、必ず耐熱ボウルを使用してお作りください。加熱後は耐熱ボウルが大変熱くなるので取り扱いにはお気をつけ下さい。加熱中にあふれる可能性があるので必ず大きめの耐熱ボウルをご使用ください。また加熱しすぎると砂糖が焦げる可能性があります。加熱中は目を離さないよう、様子を見ながら加熱時間を調整してください。粗熱がとれるととろみも強くなるので、軽くとろみがつく程度で大丈夫ですよ。