ほろ苦さが美味しい ゴーヤの豚キムチ炒め レシピ・作り方
「ほろ苦さが美味しい ゴーヤの豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の豚キムチに、ほろ苦さが美味しいゴーヤがたっぷり入った炒め物はいかがでしょうか。 ごはんのおかずにもとてもよく合いますが、キンキンに冷やしたビールとの相性は抜群ですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ゴーヤは縦に半分に切り、種とワタを取り除いて5mm幅のスライスにします。
- 2. 島豆腐は2cm角に切ります。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と3を炒めます。
- 5. 4に火が通ってきたら、2とキムチと調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
島豆腐がない場合は、木綿豆腐を水切りしてから使用してください。 焼肉のタレが無い場合は、しょうゆと砂糖を小さじ1ずつ入れてください。 ゴーヤは下茹ですると、苦味が軽減されます。
たべれぽ
4.4
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