春菊のイタリアンオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 1鍋にお湯を沸かし、塩を加えて春菊をさっと茹でて冷水に取ります。水気を絞ってざく切りにします。
• 2薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
• 3ボウルに卵を溶き、粉チーズと塩を加えて混ぜた後、1と2を加えて混ぜます。
• 4別のボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて大きくかき混ぜます。
• 6半熟状になったら弱火にし、そのまま動かさずに焼き色を付けます。
• 7表面が固まったら裏返し、中火で焼き色を付けます。
• 8両面が焼けてこんがりとした焼き色が付いたら器に盛り、4を添えて完成です。