春菊のイタリアンオムレツ レシピ・作り方
「春菊のイタリアンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊をたっぷり使ったオムレツです。黄色と緑色がとてもきれいです。春菊は下茹ですることで特有の苦味が少なくなるので、お子様も喜んで食べてくれるはず。オーロラソースをたっぷり付けてお召し上がりください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えて春菊をさっと茹でて冷水に取ります。水気を絞ってざく切りにします。
- 2. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 3. ボウルに卵を溶き、粉チーズと塩を加えて混ぜた後、1と2を加えて混ぜます。
- 4. 別のボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて大きくかき混ぜます。
- 6. 半熟状になったら弱火にし、そのまま動かさずに焼き色を付けます。
- 7. 表面が固まったら裏返し、中火で焼き色を付けます。
- 8. 両面が焼けてこんがりとした焼き色が付いたら器に盛り、4を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は春菊を茹でてから使いましたが、生のまま刻んで入れてもおいしいです。
たべれぽ
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