ぷりぷりエビのふんわりピカタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは尾を残し殻をむいておきます。
2. 1 エビの腹に切り込みを入れて開き、背ワタを取り除きます。
3. 2 塩こしょうをふります。
4. 3 ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、きつね色になったら裏返します。
6. 5 再び2をくぐらせて、中火のまま5分程焼き、両面きつね色になり、中まで火が通ったら火からおろします。
7. 6 器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。