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ザクロ酢が決め手 さっぱり酢豚　レシピ・作り方

「ザクロ酢が決め手 さっぱり酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.12(15)
ザクロ酢でさっぱりとほのかな甘さがおいしい酢豚のご紹介です。ザクロ酢を入れることで、甘味と酸味のバランスが良い酢豚になりますよ。またフルーティーな味わいになり、食べやすくなります。豚肉以外に鶏肉でもおいしくできますので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:29
    1.にんじんは一口大の乱切りにし、玉ねぎは2cm角に切ります。ピーマンは一口大に切ります。
  • 0:08
    2.豚ヒレ肉はフォークで数カ所穴を開け、一口大に切ります。
  • 0:23
    3.ボウルに下味の調味料を入れ、2を加えてよく揉み込み、10分程おきます。
  • 0:05
    4.汁気を切った3に片栗粉をまぶします。
  • 0:16
    5.鍋の底から3cm程の高さに揚げ油を入れて180℃に熱し、1を入れてそれぞれ3分程揚げ、取り出します。
  • 0:05
    6.4を入れて全体がきつね色になるまで5分程、中に火が通るまで揚げ、取り出します。
  • 0:26
    7.ボウルにザクロ酢あんの調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 0:12
    8.フライパンに7を入れて、中火で熱し、少しとろみがついてきたら5、6を入れて全体によく絡め、火から下ろします。
  • 0:07
    9.皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

揚げ時間や温度は様子を見ながら調整してください。 ザクロ酢の量はお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1226kcal
炭水化物：
114.9g
脂質：
54.2g
塩分量：
12g
タンパク質：
53.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.12
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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