ザクロ酢が決め手 さっぱり酢豚　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1にんじんは一口大の乱切りにし、玉ねぎは2cm角に切ります。ピーマンは一口大に切ります。
• 2豚ヒレ肉はフォークで数カ所穴を開け、一口大に切ります。
• 3ボウルに下味の調味料を入れ、2を加えてよく揉み込み、10分程おきます。
• 4汁気を切った3に片栗粉をまぶします。
• 5鍋の底から3cm程の高さに揚げ油を入れて180℃に熱し、1を入れてそれぞれ3分程揚げ、取り出します。
• 64を入れて全体がきつね色になるまで5分程、中に火が通るまで揚げ、取り出します。
• 7ボウルにザクロ酢あんの調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
• 8フライパンに7を入れて、中火で熱し、少しとろみがついてきたら5、6を入れて全体によく絡め、火から下ろします。
• 9皿に盛って完成です。