シャキシャキもやしのカレーミニ春巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   もやしは粗みじん切りにします。
2. 2.
   熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
3. 3.
   火が通ったら1と①を加えて、中火のままさっと炒めたら、お皿に移し粗熱をとります。
4. 4.
   春巻きの皮を斜め十字に切り、4等分します。
5. 5.
   4に3をのせ両端を折り、くるくると巻いたら、水溶き薄力粉をつけてとめます。
6. 6.
   フライパンの底から2cm高さになるまでサラダ油を注ぎ、160℃に熱して5を揚げます。
7. 7.
   春巻きがキツネ色になったら、油を切ります。
8. 8.
   お皿に盛り付け、お好みでパセリを添えたら完成です。