シャキシャキもやしのカレーミニ春巻き レシピ・作り方

「シャキシャキもやしのカレーミニ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしのカレーミニ春巻きの紹介です。お子さまも好きな味付けで食べやすく、ミニサイズなのでお弁当にもぴったりな一品ですよ。パリパリでとってもおいしいので、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(12本分)

  • 春巻きの皮3枚
  • 鶏ひき肉50g
  • もやし50g
  • ①ケチャップ小さじ1
  • ①ウスターソース小さじ1/2
  • ①カレー粉小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 水溶き薄力粉適量
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    もやしは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら1と①を加えて、中火のままさっと炒めたら、お皿に移し粗熱をとります。
  4. 4.
    春巻きの皮を斜め十字に切り、4等分します。
  5. 5.
    4に3をのせ両端を折り、くるくると巻いたら、水溶き薄力粉をつけてとめます。
  6. 6.
    フライパンの底から2cm高さになるまでサラダ油を注ぎ、160℃に熱して5を揚げます。
  7. 7.
    春巻きがキツネ色になったら、油を切ります。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、お好みでパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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