電子レンジで簡単 彩り野菜のホワイトグラタン レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 彩り野菜のホワイトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り野菜のホワイトグラタンのご紹介です。手間のかかりそうなホワイトソースですが、電子レンジで簡単にお作りいただけます。カラフルな野菜を使うと見栄えもよく、おもてなしにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 150g
  • ブロッコリー 150g
  • かぼちゃ 150g
  • にんじん 80g
  • 30ml
  • ベーコン 60g
  • ミニトマト 4個
  • ホワイトソース
  • 牛乳 400ml
  • 薄力粉 30g
  • 有塩バター 30g
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 50g
  • パン粉 大さじ2

作り方

  1. 準備. カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 ベーコンは1cm幅に切っておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃ、にんじん、水を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2. カリフラワー、ブロッコリーを加え、混ぜ合わせ、再びラップをして、600Wの電子レンジで3分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 別の耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程有塩バターが溶けるまで加熱します。
  5. 4. 泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜ合わせます。とろみがつくまで3回ほど繰り返します。
  7. 6. ①を加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 耐熱皿に2を入れ、6をかけ、ベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズを順にのせ、パン粉をかけて、オーブントースターで8分程ピザ用チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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