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アレンジチャプチェ 韓国風そばめし レシピ・作り方
「アレンジチャプチェ 韓国風そばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
そばめし風、しらたきチャプチェのアレンジレシピのご紹介です。しらたきを焼きそば麺に見立てて、ごはんと合わしたそばめし風レシピにしました。さっぱりした黒酢がしらたきとよく合い、とても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (温かいもの)150g
- しらたき150g
- 牛こま切れ肉100g
- (A)
- 黒酢大さじ2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 玉ねぎ50g
- にんじん30g
- 赤パプリカ30g
- 塩ふたつまみ
- (B)
- しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
手順
- 1玉ねぎ、にんじん、赤パプリカを細切りにします。
- 2しらたきを1cm幅に切ります。
- 3牛こま切れ肉を1cm幅に切ります。
- 4ボウルに3、(A)を入れてなじませ、落としラップをし、10分漬けます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、塩を入れて炒めます。
- 6玉ねぎがしんなりしてきたら4を入れて肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 72、ごはん、(B)を入れて中火で炒め合わせます。
- 8全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉はお好みで薄切り肉などで代用しても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
