簡単 キムチスープ レシピ・作り方

「簡単 キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる具材たっぷりレシピです。 食卓にもう一品欲しい時や温かいものが飲みたい時、小腹が空いた時などに最適です。 ニラやひき肉を加えたり、辛い物が好きな方はラー油を最後に垂らしても美味しくいただけます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ニンニク1片
  • 長ねぎ1/2本
  • しいたけ2個
  • キムチ100g
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量
  • ①水350ml
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を取って粗みじん切りにします。キムチはザク切りにします。
  3. 3.
    鍋にごま油をひき、1のニンニクを入れ炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、2を入れ塩こしょうをし炒めます。
  4. 4.
    具材に火が通ったら①を加え中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。すりおろしニンニクを使用する際は、具材と一緒に炒めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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matsuco
2018年05月12日

本当に簡単で、美味しかったです☆
キムチがあまった時はまた作ります!

たべれぽ
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上トマ
2018年05月03日

キムチがスープの味のベースになってるので、割とあっさりしていて、辛さもあって美味しかったです。お酢入れたら美味しそう。

たべれぽ
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まちるだ
2018年02月23日

こんな画像で大変申し訳ないんですが
昨夜キムチスープを作って、余ったので今オートミール、とろけるチーズ、卵、お水ちょい足しでキムチ雑炊?を作りました〜美味!

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年01月16日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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2017年10月08日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ひかり
2017年10月04日

椎茸がなく茄子で作りました。キムチの酸味が美味しかったです♪

たべれぽ
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mana
2017年09月20日

椎茸がなかったので、干し椎茸を使用(^^)
コチジャンも最後に少し加えました!とってもおいしいです!
とても簡単でおいしいのでリピート決定です!(゚∀゚)

たべれぽ
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K family
2017年09月14日

家族みんな 辛いモノが 大好きなので 大好評でした , 美味しかったです ( ^∀^)

たべれぽ
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Umi
2017年09月06日

辛かったので、水と調味料を足しました。
温まりました!

コメント

ふうちゃん
ふうちゃん
これはかなり辛くなりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
辛さの感じ方には個人差がありますが、こちらはキムチが味の決め手になっているので辛めのレシピになります。
辛い物が好きな方はラー油を最後に垂らしてより辛くしても美味しくいただけます。
また、クラシルでは他にもスープのレシピを多数掲載しているので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
8ヶ月前

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