簡単キムチスープ　レシピ・作り方

Name: 簡単 キムチスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ニンニク 1片; 長ねぎ 1/2本; しいたけ 2個; キムチ 100g; ごま油 大さじ1; 白いりごま 適量; 水 350ml; しょうゆ 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 大さじ1/2; 塩こしょう 少々

「簡単キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.42

(95)

簡単に作れる具材たっぷりレシピです。食卓にもう一品欲しい時や温かいものが飲みたい時、小腹が空いた時などに最適です。ニラやひき肉を加えたり、辛い物が好きな方はラー油を最後に垂らしても美味しくいただけます。お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクはみじん切りにします。
2 長ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を取って粗みじん切りにします。キムチはザク切りにします。
3 鍋にごま油をひき、1のニンニクを入れ炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、2を入れ塩こしょうをし炒めます。
4 具材に火が通ったら(A)を加え中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。すりおろしニンニクを使用する際は、具材と一緒に炒めて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

95人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキした食感のキムチとだしの効いた椎茸が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。食材はもやし、豆腐、しめじなど、冷蔵庫の余り物でアレンジ自在。にんにくの風味が効いたピリ辛スープは、味の調整も簡単で、卵を加えてマイルドにしたり、コチュジャンや豆板醤で辛さを加減したりできます。酸味のある古めのキムチでも美味しく変身する、簡単で体が温まるスープです。