簡単 キムチスープ レシピ・作り方

「簡単 キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる具材たっぷりレシピです。 食卓にもう一品欲しい時や温かいものが飲みたい時、小腹が空いた時などに最適です。 ニラやひき肉を加えたり、辛い物が好きな方はラー油を最後に垂らしても美味しくいただけます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニンニク 1片
  • 長ねぎ 1/2本
  • しいたけ 2個
  • キムチ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量
  • ①水 350ml
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 長ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を取って粗みじん切りにします。キムチはザク切りにします。
  3. 3. 鍋にごま油をひき、1のニンニクを入れ炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、2を入れ塩こしょうをし炒めます。
  4. 4. 具材に火が通ったら①を加え中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。すりおろしニンニクを使用する際は、具材と一緒に炒めて下さい。

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