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もやしで包むぷりぷりエビシュウマイ　レシピ・作り方

「もやしで包むぷりぷりエビシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.72(13)
ぷりぷり食感のエビを豚ひき肉としっかりと練り混ぜて、シュウマイの皮の代わりにもやしを付けて仕上げました。シャキシャキとした食感も加わり、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品に、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 蒸し器のお湯は沸かしておきます。 エビは殻を剥き背ワタを取り除いておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ片栗粉をまぶします。
  • 2もやしはみじん切りにし、バットに入れ片栗粉をまぶします。
  • 3エビはみじん切りにします。
  • 4別のボウルに豚ひき肉、3、調味料の材料を入れ粘りが出るまでこね、1を加え混ぜ合わせ、12等分にし丸めます。
  • 52を4のまわりに付け、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れ蓋をし中火で10分蒸します。
  • 6中心まで火が通ったら、サラダ菜と共に皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

蒸し器の蓋にさらしを巻いておくことで、蓋に溜まった水滴が落ちてしまうのを防ぎます。 玉ねぎに片栗粉をまぶすことによって、水分を吸水しタネが水っぽくなってしまうのを防ぎ、つなぎの役割も果たします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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