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蒸し鶏の冷製激辛ごまダレ　レシピ・作り方

「蒸し鶏の冷製激辛ごまダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、蒸し鶏の冷製激辛ごまダレはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、手軽に作れますよ。旨味たっぷりの鶏もも肉と激辛のごまダレがよく合い、食欲をそそるので、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除いておきます。
  2. 1 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2 鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開けます。
  4. 3 耐熱皿に入れ料理酒をかけ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱し、粗熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 4 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 3を皿に盛り付け、4をかけ、1を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は、火の通り方を見ながら調節してください。 辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を入れてください。 一味唐辛子はお好みで分量を調節してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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