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蒸し鶏の冷製激辛ごまダレ レシピ・作り方
「蒸し鶏の冷製激辛ごまダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、蒸し鶏の冷製激辛ごまダレはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、手軽に作れますよ。旨味たっぷりの鶏もも肉と激辛のごまダレがよく合い、食欲をそそるので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除いておきます。
- 1パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開けます。
- 3耐熱皿に入れ料理酒をかけ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱し、粗熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で30分程冷やします。
- 4ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 53を皿に盛り付け、4をかけ、1を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は、火の通り方を見ながら調節してください。
辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を入れてください。
一味唐辛子はお好みで分量を 調節してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
