コロコロ木綿豆腐のマリネサラダ レシピ・作り方

「コロコロ木綿豆腐のマリネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料は木綿豆腐だけ!あとは調味料で和えるだけで、とっても簡単で食感や舌触りが楽しいマリネサラダです。時間が経つとより味が馴染んで美味しくなりますよ。暑い季節のおつまみにもピッタリです。冷やしてお召し上がりくださいね。
調理時間:10分 (漬け込み時間は除く)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • ①カレー粉小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②酢小さじ2
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ②ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は厚さを半分に切り、さらにサイコロ状に切ります。
  2. 2.
    キッチンペーパーに1を広げ、上にもペーパーをかぶせて水分を拭き取ります。
  3. 3.
    ボウルに2の豆腐を入れ、①を振り入れて優しく和えます。
  4. 4.
    別のボウルに②の材料を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を3にかけて和えたら完成です。30分ほど置くとさらに味が馴染みます。

料理のコツ・ポイント

調理時間に漬け込み時間は含みません。
木綿豆腐の食感を活かしたレシピなので、絹豆腐での代用はおすすめできませんが、しっかり水切りすることで絹豆腐でもお作りいただけます。

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