トマトバターサバカレー レシピ・作り方

「トマトバターサバカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの水煮缶で作るトマトバターカレーのご紹介です。サバの水煮缶の風味とクミンシードやカレー粉の香りがとてもよく合い、トマトのうま味とバターのコクがおいしい、うま味たっぷりのカレーです。ビールにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • サバの水煮缶 (汁ごと) 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • カットトマト缶 200g
  • 100ml
  • ①カレー粉 大さじ1.5
  • ①クミンシード 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ②生クリーム 50ml
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②ガラムマサラ 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鍋に有塩バターをひき、中火で熱し①、1を入れ、玉ねぎが透き通るまで10分程炒めます。
  4. 3. カットトマト缶を入れて加熱し、汁気が半量程になったら水、サバの水煮缶を入れて5分程煮込みます。
  5. 4. 全体になじんだら②を入れて混ぜ合わせ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんを盛り付けて4をかけてパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サバの水煮缶はお好みのものをご使用下さい。カットトマト缶はホールトマト缶や生のトマトでもおいしく召し上がることができます。カレー粉の量はお好みで調整してください。

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