さつま揚げと長芋の炒め物 レシピ・作り方
「さつま揚げと長芋の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒めた長芋は、すりおろして食べる長芋と違い、食感がホクホクしてとても美味しいですよ。バター醤油がしみた長芋とエリンギが食欲をそそります。もう一品副菜が欲しい時にも、簡単に作れるのでぜひ試してみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長芋は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。エリンギは長さを半分にして、5mm幅に切り、さつま揚げは半分に切ります。
- 2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、長芋を炒めます。
- 3. 長芋にほんのり焼き色がついたら、エリンギを入れて1分炒め、さらにさつま揚げを入れて1分、中火で炒めます。
- 4. 長芋とエリンギに火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじんだら火からおろします。
- 5. 器に盛り、小ねぎをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
長芋は生のままでも食べられるので、シャキシャキした食感がお好みの方は、炒める時間を少なめにしてみて下さいね。
たべれぽ
4.2
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