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チーズインデミグラハンバーグ　レシピ・作り方

「チーズインデミグラハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.48(39)
チーズインデミグラハンバーグのご紹介です。ハンバーグの中にクリームチーズを包み、手作りのデミグラスソースで仕上げました。まろやかなクリームチーズと、濃厚なデミグラスソースが相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:03
    1.クリームチーズを半分に切ります。
  • 0:08
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:08
    3.フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて炒めます。薄く色付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 0:24
    4.ボウルに牛豚合びき肉、(A)、卵、3を入れて、粘り気が出るまで手で捏ねます。
  • 0:07
    5.半分にして1を半量ずつ包み、丸く成形します。
  • 0:08
    6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を並べて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  • 0:08
    7.料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにしたら取り出します。
  • 0:17
    8.別のフライパンにデミグラスソースの材料を入れて中火で煮立たせ、とろみが付くまで1分程煮込んだら火から下ろします。
  • 0:05
    9.お皿に7を盛り付け、8をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1016kcal
炭水化物：
44.1g
脂質：
72.3g
塩分量：
7.5g
タンパク質：
41.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろとろのチーズが中からジュワッと溢れ出す、贅沢なハンバーグです。クリームチーズやとろけるチーズなど、お好みのチーズで作れるのが魅力。デミグラスソースとの相性抜群で、しつこくなく食べやすい仕上がりに。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みと香ばしさがアップし、ソースがなくても美味しく楽しめます。火加減は弱火でじっくり蒸し焼きにすることがポイントです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
    +
    A
    玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。

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