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チーズインデミグラハンバーグ レシピ・作り方
「チーズインデミグラハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズインデミグラハンバーグのご紹介です。ハンバーグの中にクリームチーズを包み、手作りのデミグラスソースで仕上げました。まろやかなクリームチーズと、濃厚なデミグラスソースが相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 クリームチーズを半分に切ります。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて炒めます。薄く色付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4 ボウルに牛豚合びき肉、(A)、卵、3を入れて、粘り気が出るまで手で捏ねます。
- 5 半分にして1を半量ずつ包み、丸く成形します。
- 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を並べて両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 7 料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにしたら取り出します。
- 8 別のフライパンにデミグラスソースの材料を入れて中火で煮立たせ、とろみが付くまで1分程煮込んだら火から下ろします。
- 9 お皿に7を盛り付け、8をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
とろとろのチーズが中からジュワッと溢れ出す、贅沢なハンバーグです。クリームチーズやとろけるチーズなど、お好みのチーズで作れるのが魅力。デミグラスソースとの相性抜群で、しつこくなく食べやすい仕上がりに。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みと香ばしさがアップし、ソースがなくても美味しく楽しめます。火加減は弱火でじっくり蒸し焼きにすることがポイントです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
A玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。
質問
しぃ
赤ワインの代用品はありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、赤ワインの代わりに白ワインや料理酒を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
かな♡
クリームチーズはピザ用チーズや、スライムチーズでも、代用できますか？
kurashiru
クリームチーズの代わりにピザ用チーズやスライスチーズを使用してもお作りいただけます。プロセスチーズやカマンベールチーズで代用することもできますので、ご用意しやすいものでお試しくださいね。おいしく作れますように。
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