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とろーり！豆腐の冷しみたらし レシピ・作り方
「とろーり！豆腐の冷しみたらし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものみたらし団子に一工夫！ 絹ごし豆腐と一緒に調理する事で、大豆の優しい味わいが広がり、喉越しが良くつるっとお召し上がり頂けます。 お団子も、タレもよく冷やす事で絶品スイーツの出来上がり♪ 是非お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白玉粉と絹豆腐を混ぜ合わせます。耳たぶの硬さになったら直径2センチくらいに丸めて真ん中をへこませます。
- 2 沸騰したお湯で茹でます。浮き上がってから1〜2分で茹で上がりです。冷水に浸けて冷まします。
- 3 (A)を火にかけ、とろみがついたら粗熱をとって白玉に掛けて冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
昆布つゆはめんつゆでも代用出来ます。 出来上がりから完全に冷えるまで冷蔵庫で休める事でしっとり柔らかなお餅が出来上がります。 白玉粉と絹ごし豆腐はよく混ぜて調理して下さい。 お好みできな粉などをかけても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちつるつる食感が特徴の豆腐白玉は、豆腐の風味を感じさせない優しい味わい。白玉粉と絹ごし豆腐を練り合わせるだけの簡単レシピで、食感は柔らかくて歯切れが良く、時間が経っても固くなりにくいのが特徴です。みたらしだれやきな粉、あんこなど様々なアレンジも楽しめ、ヘルシーなおやつとしても大人気。お子様と一緒に作れる楽しさも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
璃音
昆布出汁って入れないと作れませんか？また入れないとどうなりますか？
kurashiru
入れなくてもお作りいただけますが、とても美味しいのでレシピ通りもぜひ作ってみて下さいね
ゆき
抹茶パウダーを加えてもよろしいでしょうか？
kurashiru
抹茶を加えてもとても美味しいですよ、ぜひお試しくださいね。
まうてん
白玉粉の代用として使える粉はありますか？
kurashiru
もち粉や団子粉等でも作れるようですが、残念ながら詳しい配合はお答えできません。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ挑戦してみてくださいね。
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