グリル野菜で レンチンバーニャカウダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落とし下1/3の固い皮をむいておきます。 スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. ニンニクは縦に半分にし芯を取り除きます。
3. 2. アスパラガスは長さを半分にします。黄パプリカ、ズッキーニは縦に4等分にします。
4. 3. アンチョビフィレは包丁で細かく叩きます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、スナップえんどうを入れ焼き目がつきしんなりした順に取り出します。
6. 5. ラップに1を包み500Wの電子レンジで1分30秒程ニンニクがやわらかくなるまで加熱し、粗熱が取れたらラップの上から手で潰します。
7. 6. 大きめの耐熱ボウルに5、牛乳を入れてふんわりとラップをし500Wの電子レンジで2分程加熱します。
8. 7. 3、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとして500Wの電子レンジで1分程加熱しさらによく混ぜ合わせます。
9. 8. お皿に4を盛り付け、器に入れた7を添えて完成です。