鶏もも肉とちくわぶのミルク煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉とちくわぶのミルク煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏もも肉とちくわぶのミルク煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの鶏もも肉と、モチモチのちくわぶがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。パンとの相性も抜群なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 薄力粉 10g
  • ちくわぶ (160g) 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • 牛乳 300ml
  • 塩麹 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と3を炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉にこんがりと焼き色がついてきたら、2と調味料を加えます。ダマにならないように木べらで混ぜ合わせながら中火で煮ます。
  7. 6. とろみが付いてきたらひと煮立ちさせ、弱火で2分程煮込み、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 牛乳の代わりに無調整豆乳でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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