カラフルなサラダラーメン レシピ・作り方

「カラフルなサラダラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節に美味しく食べれます。野菜も沢山とれ、子供が大好きな冷たいラーメンです。 マヨネーズでコクがでて美味しいです。 チャーシューやエビなど入れていただいても旨みがでて美味しく召し上がっていただけます。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • お湯 (茹で用)600ml
  • 水菜 (4株)1/2袋
  • ミニトマト4個
  • コーン (缶詰)30g
  • ツナ (缶詰)50g
  • 混ぜタレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 小さじ1/4
  • ごま油小さじ2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 準備.
    ツナ缶、コーン缶の水気は切っておきます。
  2. 1.
    混ぜタレの調味料を合わせます。
  3. 2.
    水菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、くし形に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰させしたら中華麺を入れほぐします。
  5. 4.
    パッケージの表記に従い茹でたらザルに移し水で3を洗い流します。
  6. 5.
    ボウルに1と4を和えます。
  7. 6.
    お皿に2の水菜、5を盛り付けて、その上に2のトマト、コーン缶、ツナ缶をさらに盛り付けてマヨネーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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