大根と香味野菜たっぷり豚肉サラダ レシピ・作り方

「大根と香味野菜たっぷり豚肉サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と香味野菜に茹でた豚肉を合わせた、ごまの香りがたっぷりのサラダです。ポン酢を使って簡単に味付けしていますが、すりごまといりごまを加えることで風味よく仕上がりますよ。いつもの冷しゃぶサラダに飽きていたら、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 100g
  • 三つ葉 30g
  • ミョウガ 2本
  • 大葉 5枚
  • 豚バラ肉 (薄切り) 60g
  • お湯 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①白すりごま 小さじ2
  • ①ポン酢 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 大根は皮をむき、2mm程度の輪切りにして千切りにします。
  2. 2. 三つ葉は5cm程度にざく切りにします。
  3. 3. ミョウガは縦に半分に切り斜めに薄切りに、大葉は縦に半分に切り細切りにします。
  4. 4. 豚バラ肉は一口大に切り、たっぷりのお湯でサッと茹でて、ざるにあげて冷まします。
  5. 5. ボウルに1〜4を入れ、ごま油を加えて全体を和えます。
  6. 6. 5に①を加えて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢やごまの量はお好みで調整してください。 野菜はあるものを組み合わせてアレンジしてください。 豚バラ肉の代わりに豚ロース肉でも美味しく作れます。

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