クセになる 極旨カレーラーメン レシピ・作り方
「クセになる 極旨カレーラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーが食べたいけど、ラーメンも食べたい! そんな気分の時にカレーラーメンはいかがでしょうか。 牛バラ肉入りのカレースープが中華麺に絡んで、食べ応えも満点の一品です。 一口食べればやみつきになるカレーラーメンをぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- 中華麺 (生麺) 1玉
- お湯 (茹で用) 適量
- 牛バラ肉 (薄切り) 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 20g
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- スープ
- (A)水 300ml
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- カレールー 20g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
- 2. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、すりおろしニンニクと牛バラ肉、1を炒めます。
- 3. 牛バラ肉の色が変わったら、(A)を入れ、中火で加熱します。この時、アクが出る場合は取り除きます。
- 4. 煮立ってきたらカレールーを加え、中火で加熱します。カレールーが溶けたら火から下ろします。
- 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
- 6. 丼に5をよそい、4をかけます。トッピングを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カレールーは、お好みの辛さのものをご使用ください。 お肉は、鶏肉や豚肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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