クセになる 極旨カレーラーメン レシピ・作り方

「クセになる 極旨カレーラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーが食べたいけど、ラーメンも食べたい! そんな気分の時にカレーラーメンはいかがでしょうか。 牛バラ肉入りのカレースープが中華麺に絡んで、食べ応えも満点の一品です。 一口食べればやみつきになるカレーラーメンをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生麺) 1玉
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 牛バラ肉 (薄切り) 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 20g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • スープ
  • ①水 300ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • カレールー 20g
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、すりおろしニンニクと牛バラ肉、1を炒めます。
  4. 3. 牛バラ肉の色が変わったら、①を入れ、中火で加熱します。この時、アクが出る場合は取り除きます。
  5. 4. 煮立ってきたらカレールーを加え、中火で加熱します。カレールーが溶けたら火から下ろします。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
  7. 6. 丼に5をよそい、4をかけます。トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレールーは、お好みの辛さのものをご使用ください。 お肉は、鶏肉や豚肉でも美味しくお作りいただけます。

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