がっつり なすと納豆のネバネバ丼 レシピ・作り方

「がっつり なすと納豆のネバネバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろの納豆となすの食感が美味しい、簡単どんぶりのご紹介です。ボリューム満点で食べ応えがありますよ。手軽な材料でお作りいただけますので、忙しい時にもおすすめです。この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ナス 1本
  • まいたけ 50g
  • 長ねぎ 5cm
  • 納豆 1パック
  • たれ
  • 100ml
  • みそ 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ネギはみじん切りにします。
  2. 2. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3. ボウルに納豆、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったら1、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  5. 5. 中火のまま3を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、火から下ろします。
  6. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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