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菜の花と豚バラ肉の中華炒め　レシピ・作り方

「菜の花と豚バラ肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(55)
菜の花と豚バラ肉を使った、中華風の炒め物のご紹介です。ニンニクが効いていて食欲をそそり、白いごはんがよく進みます。ほろ苦い菜の花とコクのある豚バラ肉は相性抜群です。晩ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1菜の花は5cm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉は一口大に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで焼きます。
  • 51を入れて中火で炒め、菜の花がしんなりしてきたら3を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、炒め合わせます。
  • 6卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクの香りが食欲をそそる本格中華炒めです。菜の花のほろ苦さと豚バラ肉の旨みが絶妙にマッチし、ふんわり卵が全体をまろやかにまとめています。豚コマ肉や小松菜、しめじなどでアレンジしても美味しく、簡単に作れてリピート率が高い人気レシピです。調味料のバランスが良く、菜の花以外の野菜でも応用が利くので、冷蔵庫の残り野菜消費にもぴったり。春の旬の味を手軽に楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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