菜の花と豚バラ肉の中華炒め レシピ・作り方

「菜の花と豚バラ肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦い菜の花と豚バラ肉が中華風の味付けと相性抜群な一品です。ニンニクが効いていて食欲をそそり白いごはんがよく進むので、晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菜の花 90g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 溶き卵 1個分
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、2を加え中火で火が通るまで焼きます。
  5. 5. 1、3を加え野菜に火が通るまで炒めたら溶き卵を入れサッと炒めます。卵に火が通ったら火を止め完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に火を入れすぎるとボソボソになってしまうので気をつけて下さい。 塩加減は、お好みで調整してください。

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