ミュートを解除

クリーミー！フードプロセッサーで白和え　レシピ・作り方

「クリーミー！フードプロセッサーで白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
すり鉢で作るとなめらかな白和えができますが、たまにはフードプロセッサーの力を借りて作ってみませんか？白いりごまをするところから始め、さらに豆腐が混ざると、びっくりするほどクリーミーな仕上がりになりますよ！
印刷する

材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.豆腐は水切りしておき、人参は短冊切りにします。
  • 0:33
    2.お湯に塩少々（分量外）を入れ、人参は茹でてザルに上げておき、ほうれん草は茹でて冷水に放して絞り、食べやすく切ります。
  • 0:17
    3.フードプロセッサーに白ごまを入れて回します。ごま油が出てねばりがでてきたら、豆腐をちぎって加えます。
  • 0:31
    4.さらに(A)を入れてさらにフードプロセッサーを回し、滑らかにします。
  • 0:21
    5.ボウルに4をあけ、人参、ほうれん草とともに和えたらできあがりです。

コツ・ポイント

白いりごまをフードプロセッサーですりつぶしてすりごまを作ると、市販のすりごまを使った白和えとは違ったコクを感じられます。もし市販のすりごまで代用する場合は、手順3で豆腐と一緒に加えて回してください。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
426kcal
炭水化物：
29.3g
脂質：
24.3g
塩分量：
4.4g
タンパク質：
26.7g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ