大根おろしでさっぱり コロコロ牛ステーキ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は、皮を剥いておきます。
• 1大根は、すりおろし水気を絞ります。
• 2玉ねぎは、薄切りにします。
• 3牛肩ロースは1cm角に切り、塩こしょうで下味をつけます。
• 4中火に熱したフライパンに有塩バターひき、3を入れ炒めます。
• 5牛肩ロースに焼き色がついたら、2を入れ中火で炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら、ポン酢を入れ全体に味がなじむまで中火で炒め火から下ろします。
• 7器に盛り付け、1をのせ小ねぎを散らして完成です。