しらすと大葉のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「しらすと大葉のスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スペイン料理の代表スパニッシュオムレツを和風にアレンジ!しらすや大葉の和の風味香るオムレツはいかがですか?ボリューム満点なので1人分の朝食やランチに、または夜に家族でシェアできるおかずに。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 溶き卵3個分
  • じゃがいも1個
  • 長ねぎ1/2本
  • しいたけ4個
  • しらす40g
  • 大葉4枚
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ4
  • のり (きざみ)少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮をむいて、芽をとっておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは1cm角の角切りにします。
  3. 2.
    長ねぎは1cm幅の小口切りにします。
  4. 3.
    しいたけは石づきを取り、4等分にします。
  5. 4.
    大葉をみじん切りにし、しらす、塩と一緒に溶き卵に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて弱火に切り替え、10分程揚げるように焼きます。
  7. 6.
    中火に戻し3を入れて軽く炒めたら、4を入れ片面に焦げ目がつくまで5分程焼きます。大き目のお皿に取り出し、ひっくり返して反対側も中火で5分程焼きます。
  8. 7.
    お皿に盛りつけてきざみのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。オリーブオイルの代わりにサラダ油やごま油を使用して頂いても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Shunsuke Nomura
2018年03月24日

余った牡蠣をつかってみました!げきうま!

コメント

みお
みお
焦げないフライパンなら、油無しでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のフライパンにもよりますので、オイルは調節してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ふるか~
ふるか~
お皿に取ってひっくり返し!コレだ!いつも大分解してました。
粉チーズ入れなければ和風食材もアリですねぇ
5ヶ月前
Angel
Angel
簡単、美味しそうな一品ですね~子供はしいたけを食べるのが嫌いですので、代わりに何を入れて方がいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズやほうれん草、豆苗、赤パプリカなどをいれてもお作りいただけますよ。クラシルには、しいたけを入れないで作るスパニッシュオムレツも多数紹介しております。よろしければチェックしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください