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しらすと大葉のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
「しらすと大葉のスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
スペイン料理の代表、スパニッシュオムレツを和風にアレンジしたオムレツのご紹介です。しらすや大葉の和の風味がたまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもの皮をむいて、芽をとっておきます。
- 1じゃがいもは1cm角の角切りにします。
- 2長ねぎは1cm幅の小口切りにします。
- 3しいたけは石づきを取り、4等分にします。
- 4大葉をみじん切りにし、しらす、塩と一緒に溶き卵に混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて弱火に切り替え、10分程揚げるように焼きます。
- 6中火に戻し3を入れて軽く炒めたら、4を入れ片面に焦げ目がつくまで5分程焼きます。大き目のお皿に取り出し、ひっくり返して反対側も中火で5分程焼きます。
- 7お皿に盛りつけてきざみのりをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
風味は変わりますがオリーブオイルの代わりにサラダ油やごま油でもおつくりいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けしっかりと加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
