しらすと大葉のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「しらすと大葉のスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スペイン料理の代表、スパニッシュオムレツを和風にアレンジしたオムレツのご紹介です。しらすや大葉の和の風味がたまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮をむいて、芽をとっておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm角の角切りにします。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の小口切りにします。
  4. 3. しいたけは石づきを取り、4等分にします。
  5. 4. 大葉をみじん切りにし、しらす、塩と一緒に溶き卵に混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れて弱火に切り替え、10分程揚げるように焼きます。
  7. 6. 中火に戻し3を入れて軽く炒めたら、4を入れ片面に焦げ目がつくまで5分程焼きます。大き目のお皿に取り出し、ひっくり返して反対側も中火で5分程焼きます。
  8. 7. お皿に盛りつけてきざみのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味は変わりますがオリーブオイルの代わりにサラダ油やごま油でもおつくりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けしっかりと加熱してください。

たべれぽ

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