タコとアボカドのアンチョビマリネ レシピ・作り方

「タコとアボカドのアンチョビマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとタコをアンチョビベースの合わせ調味料で絡めただけの、とっても簡単で美味しい一品の紹介です。副菜やお酒のおつまみなどに作ってみてはいかがでしょうか。お好みで鷹の爪を入れても美味しく頂けますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ (茹で)100g
  • アボカド1個
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①アンチョビペースト小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • バジル (生)少々

作り方

  1. 1.
    アボカドの種をとり、皮をむき、一口大に切ります。
  2. 2.
    タコは一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1、2を入れ絡めたら器に盛り、バジルを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
塩の代わりに醤油を入れても美味しく召し上がれます。
アボカドが変色してしまう前に、できるだけ早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

たべれぽ

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コメント

Kigurumi
Kigurumi
アンチョビペーストの代替があったら教えてください!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アンチョビペースの代わりにアンチョビフィレのみじん切りでも代用していただけます。アンチョビの風味がよく合うのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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