コチュジャンで甘辛スペアリブ レシピ・作り方

「コチュジャンで甘辛スペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、スペアリブはいかがでしょうか。 コチュジャンで甘辛に味付けしたスペアリブは、ご飯のおかずとしても、お酒のつまみとしてもぴったりですよ。 漬けてオーブンで焼くだけの簡単レシピなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:80分 (漬け時間60分含む)
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • 豚スペアリブ (4本)600g
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ3
  • はちみつ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ジップ付き保存袋に1とスペアリブを入れ、冷蔵庫で60分漬けます。
  3. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、200℃に予熱したオーブンで、こんがり焼き色がつくまで20分焼きます。
  4. 4.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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チカサン
2018年03月17日

コチュジャンは倍量で(笑)
ピリ辛で美味しく頂きました(^-^)

たべれぽ
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sunny
2018年03月05日

とっても美味しくできました!

たべれぽ
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nezera
2018年02月22日

簡単美味しくできました。玉ねぎかけてみました。

たべれぽ
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めぐみ
2018年02月20日

スペアリプが無かったので、塊肉で代用。
漬けとく時間もっと長い方がいいかな、味染みてなかった。

コメント

みささん
みささん
フライパンで調理だと難しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブンでじっくり焼くことで柔らかくジューシーに仕上がるので、オーブンで焼いて頂くことをおすすめします。またクラシルでは他にもスペアリブのレシピがございますので、よろしければチェックしてみてください。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
2ヶ月前

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