ヤムウンセン風ビーフンサラダ レシピ・作り方
「ヤムウンセン風ビーフンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヤムウンセン風ビーフンサラダのご紹介です。春雨の代わりにビーフンを使って、ヤムウンセン風のサラダに仕上げました。ナンプラー香るエスニックドレッシングが、食材とよく絡んでおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
- 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
- 2. セロリは筋を取り、薄切りにします。
- 3. お湯を沸騰させた鍋にビーフンを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱を取って5cm幅に切ります。
- 4. 同じ鍋にエビを入れ、火が通るまで2分程ゆでて取り出します。さらに豚ひき肉を入れ、火が通るまで3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6. 2、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 7. 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
豚ひき肉はゆでると、アクが出ますので、ビーフン、エビ、豚ひき肉の順番でゆでると、お鍋一つでゆで上がります。 気になる方は、お湯を食材別に準備してゆでてください。
たべれぽ
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