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大根の昆布酢漬け　レシピ・作り方

「大根の昆布酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.30(45)
材料を袋に入れたら揉み込むだけで簡単にできる、大根の昆布酢漬けです。
お酢の酸味と昆布の風味が美味しいですよ。
簡単に作れるので、夕飯の箸休めにぴったりです。
大根が余ってしまった時などにも便利です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大根を拍子切りにします。
  • 2袋に1と(A)を入れて封をし、軽く揉んだら冷蔵庫で半日〜1日漬けます。
  • 3袋から器に移して出来上がりです。

コツ・ポイント

大根はあらかじめ皮をピーラーなどで薄く剥いておいてください。 お酢は穀物酢を使用しましたが、米酢でも代用することが出来ます。 食べごろの目安は、大根がやわらかくなったころです。 味が染み込むまで半日程度は置いてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした歯ごたえが特徴的な大根の漬物です。薄切りにすれば短時間でも味が染み、厚めに切れば歯応えを楽しめます。昆布の旨味と酢の爽やかな風味が調和し、さっぱりとした箸休めとして最適。柚子を加えると香りが際立ちます。作り方も簡単で冷蔵庫にストックしておけば、朝食やお弁当のおかずとしても重宝します。漬け時間や味付けは好みで調整できます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。