餃子ブーケ レシピ・作り方

「餃子ブーケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子ブーケのレシピのご紹介です。いつもの餃子の包み方を変えるだけで華やかな見た目の餃子に大変身します。パーティーや女子会などのおもてなしにおすすめですよ。簡単に包めるので、ぜひ一度つくってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 餃子の皮 32枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 牛豚合びき肉 300g
  • キャベツ 100g
  • ニラ 50g
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • 水 (蒸し用) 50ml
  • サラダ油 大さじ1
  • サラダ菜 5枚

作り方

  1. 準備. キャベツ、ニラはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに牛豚合びき肉、キャベツ、ニラ、①を加えて粘り気が出るまでよく捏ねます。
  3. 2. 餃子に皮を5枚、半分ずつ重なるように並べ、重なっているところに水をつけてくっつけます。1を細長く全体に乗せ、下から上に半分に折りたたみます。端からくるくると巻き、バラのようになるように形を整えます。同様に合計3こ作ります。
  4. 3. 残りの餃子の皮に1を乗せ半分に折りたたみ、さらに半分に折りたたみます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2が中央にくるように、2、3を並べます。
  6. 5. 水を入れて蓋をして8分程、中に火が通るまで弱火で焼きます。
  7. 6. サラダ菜を添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 付け合わせの野菜はお好みのものをご使用ください。 焼く時間は様子を見ながら調整してください。

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