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スライスレモンクッキー レシピ・作り方
「スライスレモンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
4.38(35)
レモンを丸ごと使ったレモン感たっぷりのクッキーのレシピです。レモンのスライスを乗せることで見た目も可愛くなりますよ。おやつに、ちょっとしたおもたせに、おすすめです。爽やかな味わいで美味しいので、お試しください。
材料（24枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備レモンはよく洗っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1レモンは5mm幅の輪切りを6枚切りにしいちょう切りにし、残りのレモンは絞り、皮はすりおろします。
- 2ボウルに砂糖と無塩バターを加え、よく混ぜ合わせます。
- 3すりおろしたレモンの皮、レモンの果汁を加えて混ぜ、(A)を振るいます。
- 4生地がまとまるまで混ぜます。
- 5棒状に伸ばし、ラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- 6取り出し、8mmくらいの薄さに切り、レモンを乗せて、生地にレモンを少し押し付けます。
- 7クッキングシートを敷いた天板に6を乗せ、180℃のオーブンで軽く焼き色がつくまで18分焼きます。
- 8器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サックリとした食感と爽やかなレモンの香りが特徴的なクッキーです。焼き上がると生地からジュワーっとレモン果汁が染み出し、甘酸っぱい味わいが楽しめます。作り方も簡単で、片栗粉と薄力粉を使った生地は失敗知らず。紅茶との相性抜群で、プレゼントにも喜ばれる一品です。レモンは砂糖をかけて焼くと程よい甘みになり、アールグレイの茶葉を加えたアレンジも人気です。
