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カリフラワーとエビとしめじのアヒージョ　レシピ・作り方

「カリフラワーとエビとしめじのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
600 円
4.47
(7)

カリフラワーとエビとマッシュルームをオイルで煮込んだレシピです。カリフラワーはブロッコリーに、マッシュルームはしめじやまいたけでも代用可能です。彩りが良く、食卓が華やぐのでお酒の席にもぴったりの一品です。ぜひバケットと一緒にお召し上がりください。

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材料 （2人前（直径15cmのスキレット））

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2 カリフラワーは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをして500Ｗの電子レンジで約2分、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3 オリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ、弱火で煮立たせて、ぐつぐつしてきたら塩を加えます。
  4. 4 エビと1を入れ、エビの色が変わったら2入れて更に煮込みます。
  5. 5 パセリをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。 塩をハーブソルトにするとより風味が加わるのでおすすめです！ ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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