チーズイン!ふっくら鶏つくね レシピ・作り方

「チーズイン!ふっくら鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を加えた、ふっくら食感に仕上げたチーズ入りの鶏つくねです。鶏つくねは固くなりがちですが、豆腐をつなぎに入れるとふんわり柔らかくおいしく焼き上がりますよ。香ばしく焼き上げた後にたれを絡ませると、見た目にも食欲をそそります。卵黄を絡めてお召し上がりください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ①鶏ひき肉200g
  • ①木綿豆腐70g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①ねぎ8cm
  • ①塩こしょう少々
  • スライスチーズ2.5枚
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 大さじ1.5
  • みりん大さじ1.5
  • はちみつ小さじ1
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    ➀材料をボールに入れよくこね、形作り竹くし乗せてチーズも乗せて丸めます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油熱し1を入れ両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
  3. 3.
    2に醤油、みりん、酒、はちみつ入れつくね串をタレに絡ませながらとろみがつくまで火にかけます。
  4. 4.
    お皿に盛り卵黄を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズはスライスチーズの代わりに、ピザ用チーズでも大丈夫です。豆腐を混ぜる際は、なるべく細かく滑らかになるように、その他の食材と一緒に均一になるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。フライパンの火加減が強すぎると、表面に焼き色が付いても内部のチーズが溶けません。中火で両面に焼き色が付くまで焼いてくださいね。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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k
2018年03月29日

美味しいです!

たべれぽ
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れん
2018年03月16日

チーズなしで作ってみした。
美味しく出来ました。(^^)

たべれぽ
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のん
2018年03月03日

お父さんのおつまみで作りました💕 美味しいとゆってくれてよかったです

たべれぽ
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Yuko Aoyama
2018年02月19日

案外簡単で美味しく頂けました。旦那様からも好評でした。ヘルシーだしお財布にも優しい。またリピしたいと思います!

たべれぽ
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おれんじ
2018年02月17日

鶏ひき肉は3倍量で作りました。タレの調味料は2倍で作りました。チーズが効いていて美味しかったです😋👍

たべれぽ
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yumyum
2018年02月03日

串がなかったので、ハンバーグみたいになりましたが、とても美味しかったです(*´ч`*)

たべれぽ
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ai
2017年11月21日

豆腐多めでも美味しいです!✨温泉卵しかなかったのでそれで食べてみたらとても美味しく食べれました!串なしなしで作りました👍とてもボリュームがあってお弁当にのおかずにも使えます🙌

たべれぽ
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ku-ママ
2017年10月29日

ヘルシーで、美味しかったです。
豆腐が、入ってるので、満腹になります。子供も、夢中になって食べてくれました(^0_0^)

たべれぽ
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Katsuko Ohnuma
2017年10月21日

おいしくいただきました!

コメント

りーまま❥❥
りーまま❥❥
豆腐がないのですが入れなくても大丈夫でしょうか?
3日前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、豆腐を省いてもお作りいただけます。豆腐をつなぎとして使用することでふんわりと柔らかい食感に仕上がります。ご用意のできる際はぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3日前
さき
さき
クリームチーズに変えても大丈夫ですか?🙇💦💦
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スライスチーズとクリームチーズとでは風味が異なりますが、お好みでクリームチーズに変えていただいても大丈夫ですよ。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
かぁちゃん
かぁちゃん
豆腐でなくて、おからでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味や食感は変わりますが、おからでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
yasu
yasu
長ネギの代わりにミョウガや大葉でも美味しいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギの代わりにミョウガや大葉を入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
chikamon
chikamon
美味しくできました!タレを多めに作ると良さそう。
10ヶ月前
あやか
あやか
はちみつが無いのですが入れなくても大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけますが、はちみつを入れることによりたれにコクと照りがでておすすめです。
ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
ひろ
ひろ
長ネギのかわりになるものってないですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギは玉ねぎのみじん切りでも代用いただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

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