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チーズイン！ふっくら鶏つくね レシピ・作り方
「チーズイン！ふっくら鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を加えた、ふっくら食感に仕上げたチーズ入りの鶏つくねです。鶏つくねは固くなりがちですが、豆腐をつなぎに入れるとふんわり柔らかくおいしく焼き上がりますよ。香ばしく焼き上げた後にたれを絡ませると、見た目にも食欲をそそります。卵黄を絡めてお召し上がりください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)材料をボールに入れよくこね、形作り竹くし乗せてチーズも乗せて丸めます。
- 2 フライパンにサラダ油熱し1を入れ両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 3 2に醤油、みりん、酒、はちみつ入れつくね串をタレに絡ませながらとろみがつくまで火にかけます。
- 4 お皿に盛り卵黄を添えたら完成です。
コツ・ポイント
チーズはスライスチーズの代わりに、ピザ用チーズでも大丈夫です。 豆腐を混ぜる際は、なるべく細かく滑らかになるように、その他の食材と一緒に均一になるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。 フライパンの火加減が強すぎると、表面に焼き色が付いても内部のチーズが溶けません。中火で両面に焼き色が付くまで焼いてくださいね。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりジューシーな食感が特徴的な鶏つくねは、豆腐を加えることで驚くほどやわらかな仕上がりに。中からとろ～りと溶け出すチーズの風味が、甘しょっぱいタレと絶妙にマッチします。ピザ用チーズやモッツァレラでも美味しく、ほくほくめの食感を楽しめます。大葉を加えたり、人参やひじきを混ぜ込んだりとアレンジも自在。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザーc6d1c1
豆腐は水切り不要ですか？
kurashiru
こちらのレシピは豆腐を水切りをせずにお作りいただけます。表面の水気を軽く拭き取ってから混ぜ合わせてくださいね。おいしく作れますように。
あやか
はちみつが無いのですが入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけますが、はちみつを入れることによりたれにコクと照りがでておすすめです。
ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。
ひろ
長ネギのかわりになるものってないですか？
kurashiru
長ネギは玉ねぎのみじん切りでも代用いただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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