きのこたーっぷり鮭のホイル焼き レシピ・作り方

「きのこたーっぷり鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切ったら後はフライパン任せ♪ アルミに包んで簡単!ほっと温まるきのこたーっぷりな鮭のホイル焼きです。 バターと一緒に蒸す事で、出来上がりはバターの風味がとても豊か。 きのこ沢山入って、ボリュームと栄養満点! ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい♪
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鮭の切り身2切れ
  • しめじ1/2株
  • えのき1/2株
  • バター10g
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 料理酒大さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 1.
    エノキ、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。
  2. 2.
    大きめのフライパンにアルミホイルを引き、鮭、きのこを敷き詰めます。
  3. 3.
    次に塩コショウ、しょう油、料理酒、バターをいれアルミホイルを包みます。
  4. 4.
    その周りに水を入れ蓋をし、弱火で5分加熱します。
  5. 5.
    5分経過したらそのまま2分待ち出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

甘塩の鮭の場合は塩を抜いてこしょうのみ使用してください。
出来上がったホイル焼きを取り出す際、やけど等に注意してください
きのこ類はほかの種類でも美味しくいただけます
無塩、有塩バターどちらでもご使用いただけます。
有塩バターの場合は塩を控えめに使用してください

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