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きのこたーっぷり鮭のホイル焼き レシピ・作り方
「きのこたーっぷり鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切ったら後はフライパン任せ♪アルミに包んで簡単！ほっと温まるきのこたーっぷりな鮭のホイル焼きです。バターと一緒に蒸す事で、出来上がりはバターの風味がとても豊か。きのこ沢山入って、ボリューム満点！ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい♪
材料（2人前）
手順
- 1 エノキ、しめじは石づきを取り、手でほぐします。
- 2 大きめのフライパンにアルミホイルを２枚並べて敷き、それぞれに鮭、1を敷き詰めます。
- 3 次に塩コショウ、しょう油、料理酒、有塩バターを入れアルミホイルで包みます。 アルミホイルは大きめに切り、しっかりと隙間がないように包みましょう。中身が漏れたり、蒸す際の水が入ってしまうのを防ぐことができます。
- 4 その周りに水を入れ蓋をし、弱火で15分加熱します。鮭に火が通ったら火から下ろし器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
出来上がったホイル焼きを取り出す際、やけど等に注意してください。 しめじやえのきは、しいたけ、まいたけ、エリンギなど他のきのこ類に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
にくきゅう🐾
2021.6.15
簡単で何回もリピートしてます！
今回は玉ねぎとにんじんも入れました。
バターの風味が美味しいです。
456人のユーザーが参考になった
ao
2021.6.15
料理初心者の私でも簡単に作れました。
きのこはもっと沢山入れれば良かったです。
171人のユーザーが参考になった
cd7000
2021.4.26
15分でサーモンに火もちゃんと入った、薄塩の切身がちょうど合いそう。
170人のユーザーが参考になった
吉田由加利
2021.2.14
美味しくて何回もリピしてます。
四人分をホイルで包むのが手間なので
フライパンでまとめて蒸し焼きにします。
レシピ通りの調味料に50㎖程度の水を入れてから
弱火を付けて蓋してます。
151人のユーザーが参考になった
Mi...🐈
2021.10.14
初めてホイル焼き作りました😍とっても簡単！そして美味しい♡リピ決定です。
【自分用メモ⠀】
・甘塩鮭の場合塩不要。コショウもほんの少し
・濃口醤油は味が濃く出るから大さじ1/2よりほんの少なめに加える。
98人のユーザーが参考になった
ひ
2021.8.30
ホイル焼き、初めて作りましたがとても美味しくできて彼氏も喜んでました。また作りたいと思います！カットレモンで可愛くなりました^^
61人のユーザーが参考になった
Mana
2021.4.16
ホイル焼きの時はいつも輪切りにした玉ねぎの上に鮭をのせています☺美味しいです！次回はもっとキノコを入れて作ります😄
47人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.1.25
バター醤油の香りが食欲をそそりとても美味しかったです。玉ねぎを敷いてから鮭をのせ、キノコ多めにしました。また作ります。
40人のユーザーが参考になった
mana＊°
2021.6.23
きのこたっぷりでボリューミーで美味しかったです。水は100mlくらい入れました。調味料はレシピ通りでちょうど良かったです。
36人のユーザーが参考になった
よくある質問
材料について
鮭の代わりに他の魚を使用することはできますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ましゅ
鮭は塩鮭ですか？生鮭ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは生鮭を使用しております。甘塩の鮭の場合は塩を抜いてこしょうのみにするなど、塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒
一つの鮭に対して醤油大さじ１ですか？それとも2つでですか？
kurashiru
有塩バター、しょうゆ、酒は鮭2切れの分量となります。2等分に加えてくださいね。
み〜ちゃん
醤油は薄口ですか？濃口ですか？
kurashiru
醤油は濃口しょうゆを使用しています。ぜひお試しくださいね。
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