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切り干し大根の香味サラダ レシピ・作り方
「切り干し大根の香味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
150円
レビュー
切り干し大根の香味サラダのご紹介です。歯応えがやみつきになる切り干し大根と香りのよい香味野菜の組み合わせはお酒のおつまみにもぴったりです。火を使わず簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り干し大根15g
- 水 (もどす用)適量
- サラダチキン50g
- きゅうり1本
- セロリ20g
- 三つ葉10g
- パクチー10g
- 紫玉ねぎ1/4個
- (A)
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 白いりごま適量
- 七味唐辛子適量
手順
- 準備きゅうりはヘタを取っておきます。 セロリは筋を取っておきます。 三つ葉とパクチーは根元を切っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
- 2紫玉ねぎ、セロリは薄切りにします。きゅうりは細切りにします。三つ葉、パクチーは3cm幅に切ります。
- 3サラダチキンは薄切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加え混ぜ、ごま油を加え混ぜ合わせます。
- 5全体に味がなじんだら器に盛り、白いりごま、七味唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。ラー油を加えてピリ辛にしてもおいしく召し上がれますよ。
具材はお好みでアレンジしてください。
