切り干し大根の香味サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. きゅうりはヘタを取っておきます。 セロリは筋を取っておきます。 三つ葉とパクチーは根元を切っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
3. 2. 紫玉ねぎ、セロリは薄切りにします。きゅうりは細切りにします。三つ葉、パクチーは3cm幅に切ります。
4. 3. サラダチキンは薄切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加え混ぜ、ごま油を加え混ぜ合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら器に盛り、白いりごま、七味唐辛子を散らして完成です。