豪快!豚肉のハーブレモン塩釜焼き レシピ・作り方

「豪快!豚肉のハーブレモン塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70
費用目安
1500
レビュー
なし

豚肉の塊をまるごと使った豪快な塩釜焼きのご紹介です。ローズマリーとレモンの香りが肉の中まで引き立ち、美味しくお召し上がりいただけます。オーブンのあるご家庭でしたら、気軽に作れてパーティーなどのご馳走にもなるのでぜひお試しください!

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ・ローズマリーは事前に削いでおいてください。 ・オーブンを180℃に予熱をしてください。
  2. 1 レモンを薄くスライスします。
  3. 2 ボウルに卵白を割り入れ、メレンゲにします。
  4. 3 塩と削いでおいたローズマリーを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4 耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を3/1程入れて伸ばします。
  6. 5 豚バラブロック肉をのせ、1を並べたら残りの3で囲います。
  7. 6 180℃のオーブンに5を入れ、50分焼き、20分ほど余熱で蒸らします。
  8. 7 麺棒で叩き割り、余分な塩を取り除いたらお好みの大きさにスライスして完成です。

コツ・ポイント

・ローズマリーはフレッシュなものを使用してください。 ・肉の大きさによって卵白と塩の量が異なるので、各自調節してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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