再生速度
豪快!豚肉のハーブレモン塩釜焼き レシピ・作り方
「豪快!豚肉のハーブレモン塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉の塊をまるごと使った豪快な塩釜焼きのご紹介です。ローズマリーとレモンの香りが肉の中まで引き立ち、美味しくお召し上がりいただけます。オーブンのあるご家庭でしたら、気軽に作れてパーティーなどのご馳走にもなるのでぜひお試しください!
材料 (4人前)
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ・ローズマリーは事前に削いでおいてください。 ・オーブンを180℃に予熱をしてください。
- 1 レモンを薄くスライスします。
- 2 ボウルに卵白を割り入れ、メレンゲにします。
- 3 塩と削いでおいたローズマリーを加え、混ぜ合わせます。
- 4 耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を3/1程入れて伸ばします。
- 5 豚バラブロック肉をのせ、1を並べたら残りの3で囲います。
- 6 180℃のオーブンに5を入れ、50分焼き、20分ほど余熱で蒸らします。
- 7 麺棒で叩き割り、余分な塩を取り除いたらお好みの大きさにスライスして完成です。
コツ・ポイント
・ローズマリーはフレッシュなものを使用してください。 ・肉の大きさによって卵白と塩の量が異なるので、各自調節してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。