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しめじとえのきの甘辛炒め　レシピ・作り方

「しめじとえのきの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.36
(36)

しめじとえのきの甘辛炒めのご紹介です。たっぷりのしめじとえのきを炒め合わせ、甘辛い味付けで仕上げました。しょうゆの風味と砂糖の甘味で白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  3. 2 えのきは半分に切りほぐします。
  4. 3 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を入れ炒めます。
  5. 4 しめじに火が通ったら(A)を入れ中火で炒めます。
  6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

えのきは、半分に切らずそのままの長さでも同じようにお作りいただけますが、食べやすくするために今回は切ってから調理しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
36人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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