ブリのソテーバルサミコソース レシピ・作り方

「ブリのソテーバルサミコソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂の乗ったブリと、さっぱりとしたバルサミコソースがとても美味しい、ブリのソテーはいかがでしょうか。 おかずとしてもとても合いますが、ワインや日本酒にもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ブリ2切れ
  • 小さじ1
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • バルサミコソース
  • バルサミコ酢大さじ2
  • 赤ワイン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 盛り付け用
  • ベビーリーフ適量
  • パプリカ適量

作り方

  1. 準備.
    ブリに塩を振り、10分〜20分程度置いておきます。
  2. 1.
    キッチンペーパーなどでブリの余分な水分や臭みを拭き取ります。
  3. 2.
    ニンニクはスライスします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れます。
  5. 4.
    香りが立ってきたらニンニクを取り出し、ブリを並べ入れ、中火で両面を焼き火を通します。
  6. 5.
    4にバルサミコソースの材料を入れ、味が馴染んだら完成です。
  7. 6.
    お好みでベビーリーフやパプリカを盛り付けてください。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。
赤ワインがない場合は、白ワインや料理酒でも大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

Tomoko  Ito
Tomoko Ito
お皿のデコレーションの仕方を教えて欲しい。
1年前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
デコレーションなどについてもご紹介できるよう対応していきたいと思います。
今後ともクラシルをよろしくお願いします。
1年前
Namie
Namie
ぶりの照り焼き以外のメニューを知りたかったので良かったです。家族にも好評でした。
12ヶ月前
なかた にった
なかた にった
子供がブリ苦手なので鳥モモ肉でやっても美味しかったです
12ヶ月前

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