スモークサーモンとアスパラのクリームサラダ レシピ・作り方

「スモークサーモンとアスパラのクリームサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

このお料理は特に白ワインとの相性が抜群です!お洒落にご自宅飲みされたい時や、ちょっとしたホームパーティーなど、どんなシチュエーションでも喜んでもらえること間違いしの一品です。とても簡単でおしゃれなのでぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スモークサーモン70g
  • アスパラ130g
  • 適量
  • ①生クリーム100ml
  • ①パルメザンチーズ大さじ1
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    アスパラを1/3の長さにカットし、塩を入れたお湯で約2分茹でます。(太さ、硬さによって調節してください)
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、そこにアスパラとサーモンを加えて軽く和えます。
  3. 3.
    3を皿に盛り、最後にブラックペッパー、パセリを振り掛ければ完成です!

料理のコツ・ポイント

・仕上げは、アスパラのグリーンとサーモンのオレンジの色合いが綺麗に見えるように盛り付けてください。
・冷菜としていただきたい場合は、スモークサーモンは冷蔵庫から出したばかりのものを使用し、アスパラは茹でた後に冷水に浸してからソースに和えてください。

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