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バジルソースの作り方　レシピ・作り方

「バジルソースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
304件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

バジルをたっぷり使った、基本のバジルソースのご紹介です。バジルの香りがよく、食欲のそそるソースですよ。パスタにはもちろん、揚げ物やマリネ、サラダにも合う万能な一品です。松の実以外にも、クルミやアーモンドなどお好きなナッツで作っても美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみくださいね。

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材料（200ml分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 バジルは茎を取り除いておきます。
  2. 1 フードプロセッサーに、松の実、ニンニク半量のオリーブオイル、粉チーズ、塩を入れ、固形物が細かくなるまで攪拌します。
  3. 2 バジル、残りのオリーブオイルを加えてさらにペースト状になるまで攪拌します。
  4. 3 保存容器に詰めて完成です。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。

たべれぽ

4.6
304件のレビュー
たべれぽの写真
la vita e bella
la vita e bella
2020.9.26
家庭菜園のバジルの若葉で作りました。松の実が苦手なのでクルミにしました。美味しくできました。
88人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろみ
ひろみ
2019.9.3
畑ねバジルが大きく育ったのでバジルペーストを倍量で作りました。
72人のユーザーが参考になった
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あおりんご
あおりんご
2020.9.8
大量に収穫したバジルの消費に。容器に入り切らない分でバジルポテトに☆
62人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー272b10
ユーザー272b10
2021.8.31
オリーブオイルは100mlではちょっとバジルが滑らかになりませんでしたから、あと50足したら綺麗にできました^_^
22人のユーザーが参考になった
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C
C
2022.6.25
松の実かなかったので、アーモンドパウダーで代用。 お家菜園のバジルがさらに美味しくなりました✨生だと少し青味が残るので、加熱料理に使うのがオススメ。半量で作り、ちょうどジャム瓶1つ分でした。 マイナス0.1ポイントの理由は、保存の難しさ。空気に触れる部分が、翌日には茶色に変色してしまいます。小分け冷凍にした方がいいのか、次回の課題です。
19人のユーザーが参考になった
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M
M
2021.7.12
ブラックペッパー多めに入れて粗めに混ぜました。パスタだけじゃなくてもアレンジできる!! タコ、ジャガ、ブロッコリー茹でてかけました!!
17人のユーザーが参考になった
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ミッツ
ミッツ
2021.7.31
バジルの種から育てて初めてソースを作りました。 クルミで作りました。 塩気がちょっと少なくてもいいかな。 簡単に出来ました。
13人のユーザーが参考になった
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KA︎☺︎RI
KA︎☺︎RI
2020.8.17
家庭菜園のバジルで作りました。 ちょっと塩辛いかな？ まだまだ収穫出来そうなので次は お塩控えめにして作ってみます。
12人のユーザーが参考になった
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nene
nene
2020.6.24
ベランダで育ているバジルちゃん♪ もっこもこに育ってきてバジルソースしておこー。 松の実無し。 他はレシピ通り(๑′ᴗ‵๑) クラシルレシピの捏ねないパンに ハム&マスカルポーネ&バジルソース。 美味しかったです.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. ♡♡♡♡♡
12人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まりな
まりな
松の実ではなく胡桃でも作れますか？
kurashiru
kurashiru
松の実の代わりにくるみを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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