長ねぎたっぷり ねぎ塩肉巻き レシピ・作り方
「長ねぎたっぷり ねぎ塩肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎをたっぷり豚ロースで巻いて、さらにねぎ塩ダレを絡めて仕上げた、長ねぎづくしの一品です。長ねぎの歯応えと豚ロースの旨味が、酸味の効いたねぎ塩ダレとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
- 2. ねぎ塩ダレ用の長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
- 3. 豚ロースを広げ、手前に1をのせて巻きます。全体を軽くにぎり、巻き終わりを留めます。
- 4. 薄力粉をふりかけ、全体にまぶします。
- 5. ボウルに2、残りのねぎ塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
- 7. 5を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で3分程絡めながら焼き、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄力粉をつけることで豚ロースがはがれにくくなり、味も絡みやすくなります。 今回は生姜焼き用の豚ロースを使いましたが、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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